It.zapisi

Питание при холецистите в период обострения Через 1-2 дня, при снижении болевого синдрома, в рацион можно вводить в ограниченном количестве протертые супы (рисовый, манный, овсяный), нежирный творог, паровую рыбу и протертое мясо, а также сладкие фруктовые и ягодные муссы, кисели.

Овощи, фрукты и ягоды оказывают стимулирующее действие на секрецию желчи и других пищеварительных соков, способствуют устранению запоров. Можно рекомендовать морковь, кабачки, томаты, цветную капусту, виноград, арбуз, клубнику, яблоки, чернослив и др.

Примерное меню при холецистите:

• Завтрак: гречневая каша сваренная на воде около 150 грамм. …
• Второй завтрак: запечённое яблоко с медом и орешками
• Обед: суп с говяжьими фрикадельками на овощном бульоне. …
• Полдник: овощная запеканка и фруктовый компот.
• Ужин: куриная грудка с макаронами из твердых сортов.

Для ужина хорошо подойдет отварная рыба, картофельное пюре, стакан киселя. За 2-3 часа до сна можно выпить стакан кефира, или нежирного йогурта.

Супы на овощных бульонах (из круп, овощей или вермишели). Можно употреблять борщи и щи, свекольники, фруктовые супы. Нежирная говядина, кролик, курица, телятина. Запеченная нежирная рыба, рыба, фаршированная овощами, паровые и запеченные рыбные котлеты, суфле и кнели.