It.zapisi

30 минут На плите куриные бедра сварятся на минимальном огне за 25-30 минут после закипания воды. Важно учесть, что мясо цыплят приготовится быстрее, чем взрослая птица. Проверьте готовность вареного продукта с помощью ножа или вилки.

В составе есть натрий, калий, железо и важные аминокислоты. Бедро не такой диетический продукт, как куриная грудка, но оно также хорошо восполняет дефицит белка и насыщает организм. Блюда с куриным бедром полезны для обмена веществ, нервной системы, иммунитета, состояния кожи.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 185 ккал.

Куриные бёдра богаты витаминами А, В1, В2, В6, В9, В12, С, Е, РР, насыщены калием, цинком, железом, фосфором и натрием, легкоусвояемым белком и аминокислотами. Если есть их с кожей, то вы получите ещё и бета-каротин (провитамин А), витамины D и K.

Сколько варить курицу для различных блюд 40-50 минут, чтобы мясо стало мягким, но не разваливалось. 60-90 минут на медленном огне, чтобы вытянуть вкус и аромат из мяса и костей. Чтобы сварить замороженную курицу, увеличьте время на 10-15 минут, предварительно опустив птицу в горячую воду.