It.zapisi

Открытые — с одним кусочком хлеба: Брускетта Бутерброд с ветчиной

И кто сказал, что к гамбургерам этикет никак не относится? А вот если бутерброд “открытый”, это означает, что начинка гордо лежит на хлебной основе, и сверху ее ничто не закрывает. Например, привычный нам бутерброд с колбасой. Такие бутерброды едят закусочными ножом и вилкой.

Готовят из 2 половинок хлеба или булочки: на хлеб кладут продукты и закрывают вторым ломтиком хлеба (иногда корочки обрезают). Виды закрытых бутербродов: однослойные, двухслойные, многослойные. толщиной – 0,8 см., шириной – 3- 4 см.

Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла. Открытые бутерброды : — простые бутерброды готовят из одного продукта (например, бутерброд с маслом), -сложные бутерброды готовят с несколькими видами продуктов, хорошо сочетающимися по вкусу и цвету.

Пани́ни (итал. panini — мн. ч. от panino — небольшая булочка) — итальянский вариант сэндвича (закрытого бутерброда), приготавливаемого из двух кусочков пшеничного хлеба (например чиабатты) и какой-либо холодной закуски (сыра, салата).

Бутербро́д (от нем. Butterbrot — «хлеб с маслом») — ломтик хлеба или булки с намазанной или уложенной сверху начинкой из какого-либо продукта, готового к употреблению (например масла, сыра, колбасы) или их сочетания.