It.zapisi

Корнишоны – это маленькие цыплята кур бройлеров, вес цыплят как правило составялет от 350г до 700г, их откармливают на фермах в течение 2-3х недель. Цыпленок бройлер корнишон — это настоящая пища гурманов, так как вес таких цыплят начинается от 350 граммов.

А знаете почему эти цыплята называются «корнишонами»? Считается, что это интересное название появилось у цыплят из-за небольшого размера — сравнение с маленькими молодыми огурчиками и, по другой версии -от названия породы птицы («Cornish hen» — с англ. «корнуэльский цыплёнок»).

Корнишонами называют маленьких цыплят, вес которых начинается от 350г и обычно не превышает 900г-1кг. Чем меньше цыпленок, тем нежнее и сочнее его мясо. Конечно, самые ценные — фермерские цыплята корнишоны натурального зернового откорма.

Мясо этих миниатюрных птенцов по своему составу не отличается от мяса взрослых бройлеров, только более нежное и вкусное. Каллорийность в 100г мяса до 140ккал. Такая, более высокая калорийность связана с особыми условиями содержания и кормления корнишонов.

650р./кг.

Лучшие корнишоны для теплиц: Темп F1, Мэлс F1, Бинго F1, Конни F1. В-третьих, большинство из них суперпучковые. Это значит, что из одного узла растет от 7 до 12 огурцов. Такая многоплодность сдерживает рост каждого отдельного плода и является одной из причин их маленького размера.