It.zapisi

Как варить рисовую лапшу для супов и горячих блюд Положите продукт в кастрюлю или глубокую миску. Залейте тёплой, но не горячей водой на 7–10 минут. После этого лапша останется слегка твёрдой внутри. Её можно использовать в разных горячих блюдах, причём добавлять лучше за несколько минут до готовности.

Яичная лапша-одна из разновидностей лапши в Паназиатской кухне. Идеально тонкая и круглая лапша имеет слегка желтоватый оттенок. Варить ее очень легко: 2-3 минуты в кипящей воде.

Витаминный состав домашней лапши – рибофлавин (В2), ретинол (А), холин, фолиевая кислота (В9), тиамин (В1), Е, РР, D. Радует наличие минеральных соединений калия, натрия, магния, селена, фосфора, цинка, кальцияи меди, присутствующих в лапше.

в холодильнике. Если не требуется продолжительное хранение, сушить лапшу можно всего сорок минут. Затем расфасовать ее по ёмкостям с крышками и отправить в холодильник. Храниться так изделие может не больше 48 часов.

Закиньте лапшу в кипящую воду и сразу перемешайте. Варите, периодически помешивая. Вода при этом должна бурлить, но не слишком сильно. Чтобы изделия не слиплись, можно влить в кастрюлю немного растительного масла.