It.zapisi

Например, торт молочная девочка весом 1,5 кг будет диаметром 18 см и высотой 7-8 см. Торт Красный Бархат 1,8 кг будет диаметром 16 см и высотой 8 см. Вот такие нехитрые расчеты!

Молочный торт со вкусом сливок и сметаны. Нежные коржи на основе сгущённого молока пропитаны сметанным кремом, торт в меру сладкий и не приторный.

«молочница», «доярка», «молочная девочка»). Коржи для торта готовятся на основе сгущённого молока, в Германии традиционно использовали сгущёнку фирмы Nestle, которая называется Milchmädchen, на этикетке нарисована девушка-молочница. Отсюда, видимо, и название торта.

Часто в Молочную девочку ставят только бананы свежие или карамелизированные, или дополняют их персиками и киви, иногда анасом. Красиво и вкусно получается с клубникой, малиной или вишней. Можно брать как свежие так и консервированные фрукты.

Напомню, что вообще красный бархат мы делаем именно ради того, чтобы получать неожиданное шоколадное послевкусие. Красный цвет коржей сбивает с толку мозг и в этом и есть фишка торта. Много добавлять какао нельзя из-за цвета, а мало — не даст вкуса.