It.zapisi

Классический киш подают как первое блюдо, вместе с зеленым салатом, или как блюдо бранча. Если киш Лорен сладкий, то его готовят на десерт с чаем, кофе или горячим шоколадом.

Киш Лорен – национальное французское блюдо, которое распространено в Лотарингии на северо-востоке Франции. Киш – это просто пирог с различными начинками. Слово “Лорен” же указывает на то, что в пирог был добавлен бекон.

Поставить пирог в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут.

Можно приготовить киш за день до прихода гостей и держать его в холодильнике — не надо подогревать. Можно достать его немного заранее и дать подогреться до комнатной температуры. Если у вас нет комбайна, масло можно натереть на терке и потом положить в миксер.

Киш В отличие от пиццы французский киш готовится на рубленом тесте, которое замешивается с участием сливочного масла (от этого тесто у киша очень рассыпчатое). Киш имеет высокий тонкий борт, внутри которого толстым слоем лежит начинка.