It.zapisi

Как готовить киноа

1. Перед приготовлением крупу необходимо промыть.
2. Один стакан киноа и два стакана воды – это количество на шесть порций. …
3. Киноа можно варить на воде, молоке или любом бульоне. …
4. Киноа варится на самом медленном огне примерно 11-15 минут.

Нужно ли замачивать киноа перед приготовлением? Перед тем как варить киноа, рекомендуется замочить ее. Это помогает снизить содержание фитиновой кислоты, которая может затруднить усвоение минералов. Промывание киноа под проточной водой также поможет избавиться от горького покрытия, которое может быть на крупе.

Киноа отлично подходит на роль гарнира, вареная крупа киноа имеет ореховый вкус. Что само по себе с кулинарной точки зрения уже хорошо. Также киноа можно использовать в супах, как крупу. Можно использовать в салатах и закусках, как панировку для запекания, например, индейки или курицы.

Чтобы крупа киноа не горчила, ее нужно тщательно промыть под проточной водой. О том, как приготовить идеальную кашу, рассказывается на украинском кулинарном сайте Shuba. Для приготовления одного стакана киноа понадобится примерно 15 минут. Готовая каша должна быть мягкой и полупрозрачной.

Польза киноа для женщин заключается в содержании лизина – важной аминокислоты, отвечающей за красоту волос, кожи, ногтей. Калорийность 100 гр приготовленной каши – 120 кКал – представительницы прекрасного пола могут употреблять этот полезнейший продукт без вреда для фигуры.