It.zapisi

Грецкий орех хорошо сочетается с

• Лондонским сухим джином
• медовым сиропом
• медом
• российским виски
• сухим вермутом
• хересом Фино
• бенедиктином
• травяным цитрусовым биттером

Грецкий орех противопоказан тем людям, у которых есть индивидуальная непереносимость, аллергия. В этот продукт входит большое количество растительного белка, который, при определенных условиях, может являться провокатором появления аллергических реакций или плохо усваиваться организмом.

Ответ простой – чтобы не допустить размножение на скорлупе микроорганизмов и грибка, которые проникнут в ядра и спровоцируют их порчу.

Поместите противень с орехами в предварительно разогретую духовку. Сушите орехи в течение 1-2 часов, периодически переворачивая их для равномерного сушения. Время может изменяться в зависимости от размера и влажности орехов. Грецкие орехи готовы, когда они становятся хрустящими и имеют приятный аромат.

Рекомендуется употреблять сырые орехи, если это не миндаль, который должен быть жареным из-за содержания синильной кислоты. Диетологи Росконтроля рассказали, какие орехи в большей степени способствуют похудению: это грецкий орех, кедровый орех, миндаль, фисташки, кешью, арахис.