It.zapisi

Тыква бывает столовая, кормовая, декоративная. Столовая — более сладкая, но строгой разницы нет. Даже кормовая иногда обладает отличными вкусовыми качествами. Декоративные тыковки – маленькие по размеру, ярко-желтые и оранжевые, ими украшают интерьер.

Многие сорта тыквы обладают естественной сладостью в мякоти, особенно после приготовления. Среди сладких сортов можно выделить "Сахарную Пай", "Хоккаидо", "Кабочку" и другие. Когда тыква готовится, ее нежная мякоть приобретает еще большую сладость, особенно если использовать ее в выпечке и других сладких десертах.

Как выбрать самый полезный плод «Правильная» тыква – равномерно окрашенная, без повреждений. Не нужно гнаться за размером, лучший вес – от трех до пяти кг. Форма тыквы значения не имеет, но некоторые диетологи советуют использовать семечки только из округлых плодов.

Тыквины Баттернат отличаются не только приятным вкусом, но и оригинальным внешним видом. Своей грушевидной формой и цветом они напоминают гитару. Скорость созревания 80-90 суток и урожайность с одного куста 15 кг. Плоды имеют небольшой размер, что удобно для хранения.

Мускатная тыква Сладкая, плотная, сочная — сплошное удовольствие. У мускатных сортов тыквы плотная десертная мякоть, богатый ореховый вкус фундука и аромат жареных каштанов. Из-за этого во Франции мускатную тыкву иногда называют потимарроном, то есть каштановой тыквой.