It.zapisi

Итак, куда девать кабачки?

1. Идея первая: приготовить из них оладьи …
2. Идея вторая: добавьте кабачки к соусу для макарон …
3. Идея третья: добавьте кабачки в фарш …
4. Идея четвертая: заморозьте, предварительно порезав на кубики …
5. Идея пятая: сделайте из них икру “заморскую”, кабачковую …
6. Идея шестая: добавьте кабачки в выпечку

В составе кабачка есть витамин К, который поддерживает здоровье костей и свертывание крови. Также в овоще содержатся фосфор и кальций — микроэлементы, которые работают в паре и отвечают за прочность костной ткани.

Кабачки нарежьте небольшими кусочками, немного посолите и оставьте на 10–15 минут. После промокните бумажными полотенцами и обваляйте в муке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кабачки до золотистой корочки, примерно за 2–3 минуты с каждой стороны.

— Они содержат витамины В1, В2, В9, А, Е, РР, микроэлементы — железо, магний, цинк, калий, что делает этот овощ незаменимым для пациентов с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, его необходимо употреблять для профилактики артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца, аритмии.

Разрежьте большие кабачки вдоль пополам, выберите мякоть. Лучше всего это делать специальной ложкой для дыни или столовой с острым носиком. Начните вынимать кусочки кабачковой мякоти самой большой ложкой, а затем ложкой поменьше выровняйте и разгладьте края. У вас получится что-то вроде каноэ.