It.zapisi

Статистика от ВОЗ

• Первое место среди виновников отравления занимают норовирусные инфекции (15 млн случаев);
• Второе место — кампилобактериоз, (5 млн случаев из 23);
• Третье место – токсоплазмоз (более 1 млн случаев);
• Листерии – на 4-ом месте (0,4 млн случаев).

Самые опасные продукты в плане развития пищевых токсических отравлений:

1. молочные продукты;
2. яйца (особенно сырые);
3. мясные блюда;
4. рыбные блюда (особенно с сырой рыбой);
5. кондитерские изделия с кремом;
6. домашние консервы и соления, маринады;
7. скоропортящиеся продукты, требующие хранения в холоде;

При отравлении следует:

1. Промыть желудок (дать пострадавшему выпить воду, после чего вызвать рвоту). За один раз надо выпивать пол-литра жидкости. …
2. Принять активированный уголь. …
3. При отсутствии тошноты и рвоты устранить обезвоживание и восстановить электролитный баланс (обильное питье негазированной минеральной воды, чая).

К ним относятся газы и пары, например, угарный газ, хлор. Использование различных видов клея, красителей, растворителей, очистителей в определенных условиях также может приводить к отравлениям через дыхательные пути.

Болевой синдром. Сильная и острая боль при пищевом отравлении ощущается в эпигастральной области и в кишечнике. Она сопровождается расстройством стула, при этом в кале могут присутствовать кровяные сгустки, указывающие на начало некротических изменений в стенках кишечника.