It.zapisi

Можно ли реанимировать масло, которое горчит Если горьковатый привкус масложировой продукции – результат добавок ароматизаторов или особенностей корма коров, то его можно уменьшить в домашних условиях. На продукт надо брызнуть несколько капель свежего лимонного сока или уксуса.

Сливочное масло горчить может только в тех случаях если оно просрочено, или это очень не качественное масло в котором больше маргарина и пальмового масла и потому вкус горчит, в любом случае употреблять в пищу такой продукт нельзя.

Чтобы избавить сливочное масло от прогорклого привкуса, перетопите его с ломтиком хлеба. Хлеб впитает в себя горечь и неприятный запах, и вы снова сможете наслаждаться приятным и сливочным вкусом масла.

Под воздействием ультрафиолета продукт изменяет химический состав, быстро становится горьким и утрачивает характерный цвет и вкусовые качества. Именно поэтому упаковка должна быть из темного стекла. Во-вторых, под воздействием воздуха срок годности масла быстро сокращается.

Прогорклое сливочное масло можно залить холодной водой, прибавить чайную ложку питьевой соды и тщательно размешать. Слив воду, добавить стакан молока на каждый литр масла и перетопить. Можно также при перетапливании положить в масло ломтик хлеба и оставить его, пока он не приобретет золотистый оттенок.

Можно ли реанимировать масло, которое горчит Считается, что кислота нейтрализует горький вкус. Реанимировать прогорклое масло невозможно – его нужно выбросить.