It.zapisi

Как выжать сок из яблок без соковыжималки

1. Застелите глубокую миску марлей.
2. Поставьте на нее мелкую терку и натрите яблоки. Чистить их необязательно. Яблоки можно измельчить и с помощью блендера.
3. Яблоки можно измельчить блендером. После — переложите пюре в марлю.
4. Завяжите марлю, как мешочек.
5. Выжмите сок руками.

Что нужно учесть Для сока можно взять сколько угодно фруктов и овощей, а сахар добавляют по вкусу: на 1 л сока кто‑то кладёт 1 столовую ложку песка, а кто‑то — и все 5–6. Это зависит от того, насколько кислые яблоки. Напиток можно сделать без сахара, если фрукты сладкие.

Из трех килограмм яблок получится примерно литр сока.

Свежевыжатый яблочный сок можно пить в чистом виде. Но из-за того, что он довольно кислый на вкус, лучше разбавлять его водой. Но фреш можно также использовать в качестве ингредиента для приготовления фруктовых и фруктово-овощных миксов.

Шеф-повар Бенита Стрельченко посоветовала использовать мясорубку или блендер. Кухонные приборы подойдут для яблок, апельсинов, лимонов, груш, ягод, помидоров и свеклы. После перемалывания продуктов сок нужно сразу слить в емкость, а полученный жмых сжимать в марле, сцеживая сок вручную.