It.zapisi

Как правильно сделать чай:

1. Вымыть корень имбиря, отрезать 2 см и натереть на терке или нарезать тонкими слайсами. …
2. Положить пряность в заварник, добавить чайную ложку зеленого или черного листового чая.
3. Залить водой, нагретой до 60°С.
4. Настаивать 2–5 минут. …
5. Налить чай в чашку.

Вот базовый рецепт приготовления имбирного чая на воде. Для приготовления 2 порций напитка нужно: 1,5-2 см очищенного свежего корня имбиря 450-500 мл питьевой воды

Свежий корень нельзя заваривать крутым кипятком, иначе он потеряет часть витаминов. Натертую массу заливают водой, подогретой до 90-95°, настаивают и добавляю в чай (черный, зеленый, улун или любой чай из сушеных трав).

Имбирь противопоказан женщинам на поздних сроках беременности, кормящим мамам и маленьким детям до трех лет, а также людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, с пищевой аллергией и индивидуальной непереносимостью.

Многие люди щедро снимают кожуру при приготовлении свежего имбирного чая или имбирного сиропа. Но обязательно ли чистить имбирь? Нет, потому что кожура не только съедобна, но и, вероятно, самая полезная часть ибиря. Как и в яблоках, питательные вещества и витамины находятся непосредственно под кожурой.