It.zapisi

Это традиционное японское блюдо, состоящее из лапши, насыщенного ароматами мясного или рыбного бульона с добавлением соевого соуса и различных начинок из овощей и мяса.

Способ приготовления:

1. Положить лапшу в емкость с 600 мл кипятка и варить 5 минут.
2. Вылить почти всю воду, оставив примерно 8 столовых ложек.
3. Переложить в сковороду, добавить жидкий соус и сухую приправу, обжарить на сильном огне в течении 30 секунд.
4. Подавать к столу.

Чем и как едят рамен Сначала нужно съесть все твердые компоненты палочками или глубокой керамической ложкой. Лапшу нужно «всасывать» ртом, а не наматывать на палочки. При этом хлюпающие звуки считаются вполне приличными и не вызывают осуждения. Последним выпивается бульон (без использования ложки).

Варить лапшу в течении 5 минут в 600мл кипящей воды. Слить воду из лапши, оставив примерно 8 столовых ложек. Добавить жидкий соус и готовить ещё 30 секунд. В конце добавить сырную приправу, перемешать и подавать к столу.

Это まぜ麺 мадземен, один из стилей рамена, в котором вместо бульона используется соус.