It.zapisi

Продукцию делят на несколько основных групп:

• сдобные булочки, в состав которых входят яйца, масло и молоко;
• с начинкой;
• ватрушки с творогом;
• ржаные;
• французские круассаны;
• украинские пампушки;
• булочки для гамбургеров;
• выпечка для хот-догов.

Булочки — Булочка с повидлом (100 г)

Оптимальное решение – гусиное перо. Но если все вышеперечисленное отсутствует на вашей кухне, можно воспользоваться кусочком марли. Сверните его в несколько слоев, после чего можно макать в состав и лишнее отжимать. Важно: не давите на поверхность пирога, все делаем максимально легко и невесомо.

Чем смазать после выпечки

1. Растопленным сливочным маслом. Это придаст изделиям из теста блеск, сливочный аромат и привкус.
2. Растительным маслом без запаха — тогда их румяная корочка будет аппетитно блестеть.
3. Сиропом — даёт глянцевую поверхность. …
4. Молоком — смягчает корочку.
5. Водой — также делает корочку мягче.

Булочка сдобная с помадкой Срок хранения: 48 часов – в упаковке, 16 часов – без упаковки.