It.zapisi

Классические вафли — это, как правило, натуральный продукт. Они не содержат пищевых добавок, красителей и консервантов. Главные ингредиенты — вода или молоко, мука, сахар, яйца, крахмал. Выпекают такую разновидность печенья в специальной форме.

Крумкаке — еще один вид норвежских вафель. Тонкие и хрустящие. Готовят из теста на основе муки, масла, яиц, сахара и сливок. Выпекают в специальной двухсторонней фигурной сковороде, похожей на электровафельницу.

Прародители наших любимых вафелек были известны ещё в XIII веке до нашей эры, когда Древние Греки жарили плоские пирожки между двумя металлическими пластинами. Те первые вафли ещё не были сладкими десертами, а готовились с травами и сыром.

1. Оборудование для производства вафель: тестомесильная машина …
2. Выпекание вафельной пластины Для этого ответственного процесса используются печи-вафельницы, которые различаются количеством рабочих поверхностей, мощностью, производительностью, формами для продукции. …
3. Стабилизация листа …
4. Начинка вафель …
5. Резка и формировка