It.zapisi

Приготовление

1. Груши разрежьте пополам и — по желанию — удалите сердцевины. Для этого рецепту выбирайте спелые плоды.
2. В сковороде разогрейте масло на сильном огне. …
3. Подрумяньте примерно за 5 минут, после убавьте огонь до минимума и готовьте ещё 5 минут.
4. Добавьте сахар, воду и ваниль.

А из ингредиентов нужны только банан, несколько спелых яблок и бумажный пакет. В него кладут фрукты и груши, которые нужно размягчить. Пакет заворачивают, чтобы ограничить доступ воздуха, и кладут в темное место, например, в шкаф. Уже через 2-3 дня груши станут очень мягкими и вкусными.

Груши, как и множество других фруктов и ягод, отлично поддаются заморозке. Если вы любите пироги, пирожки, десерты с грушами и т. д., тогда смело замораживайте эти сочные и сладкие плоды, чтобы наслаждаться любимым вкусом круглый год! Груши для заморозки желательно брать сезонные, в период массового урожая.

Карамелиза́ция — процесс химического преобразования сахаров при нагревании с образованием большого количества мономерных и полимерных продуктов.

Богатый полезными веществами состав груши имеет и некоторые противопоказания. Твердые сорта груш не советуют употреблять пожилым людям в сыром виде. Их лучше варить или запекать в духовке. То же относится и к людям, страдающим заболеванием ЖКТ.