1234567890
Monday to Saturday 8.00 AM — 05.00 PM
Дрожжей в чайной ложке
В чайной ложке помещается 5 грамм сухих дрожжей. Сухие дрожжи к свежим берут в пропорции 1 к 3, значит, если сухих 5 грамм, то свежих (прессованных, мокрых) надо 15 грамм.28 авг. 2018 г.
Чайная ложка
| 1 чайная ложка «без горки», г | 1 чайная ложка «с горкой», г | |
|---|---|---|
| сливочного масла | 5 | 7 |
| сахара, сорбита, ксилита | 5 | 7 |
| соли, пищевой соды | 7 | 10 |
| муки, какао, молотого кофе | 4 | 5 |
в одной чайной ложке без горки — 3 грамма сухих дрожжей.
Дрожжи для выпечки соотносят в пропорции 1 к 3, (3 г свежих дрожжей следует заменять 1 г сухих). Соответственно, чтобы подсчитать соотношение сухих дрожжей к свежим, требуется умножить количество сухих на 3, следовательно 6*3=18 г. Сделайте опару, и определите.
То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.
В чайной ложке помещается 5 грамм сухих дрожжей. Сухие дрожжи к свежим берут в пропорции 1 к 3, значит, если сухих 5 грамм, то свежих (прессованных, мокрых) надо 15 грамм.
Добавить комментарий