It.zapisi

Изомальт – это пищевая добавка Е953, которую получают в результате переработки сахарозы. Он содержится в тростнике, сахарной свекле, меде. Обычно продается в гранулах в виде небольших белых кристаллов. Изомальт обладает сладким вкусом, но в то же время содержит в 2 раза меньше калорий, по сравнению с сахаром.5 мар. 2021 г.

Изомальт от BENEO характеризуется схожим с сахаром органолептическим профилем, но имеет лишь половину сладости сахарозы. Как и сахароза, Изомальт практически не обладает холодящим эффектом, поэтому его использование позволяет разрабатывать изделия с естественным вкусом.

— смесь для приготовления карамельной массы. Мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.

Изомальт медленнее застывают, поэтому более практичен в работе над карамельными скульптурами. Леденцы из изомальта безвредны для детей, так как он не является источником питания для бактерий, размножающихся в ротовой полости, и именно по этой причине не способствуют развитию кариеса!

Изомальт медленно и не полностью усваивается организмом, что замедляет рост уровня глюкозы в крови. Продукт рекомендован для страдающих сахарным диабетом как заменитель сахара. Изомальт содержит пребиотики, которые улучшают микрофлору кишечника. Изомальт в отличие от сахара безопасен для зубов и не вызывает кариес.

Можно ли изомальт детям? Изомальт безопасен для детей. Более того, он не вызывает кариес, аллергические реакции и не содержит ГМО. Изомальт имеет низкий гликемический индекс, а значит снижает риск резких скачков уровня сахара в крови у детей, страдающих нарушениями обмена веществ!