It.zapisi

В сушеном виде его добавляют в супы, а в сыром — в салаты и поке. Стебли встречаются на прилавках магазинов чаще всего. Крупные стебли добавляют в салаты, супы, соусы. Он хорошо оттеняет вкус мяса и достаточно пряный.

Травы: сельдерей можно приправить различными травами, такими как петрушка, тимьян, розмарин и укроп . Специи: сельдерей можно сочетать со специями, такими как черный перец, паприка и семена сельдерея. Орехи: сельдерей можно сочетать с такими орехами, как миндаль, кешью и грецкие орехи, для придания им текстуры и вкуса. Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал Herbs: Celery can be seasoned with a variety of herbs such as parsley, thyme, rosemary, and dill. Spices: Celery can be paired with spices such as black pepper, paprika, and celery seed. Nuts: Celery can be paired with nuts such as almonds, cashews, and walnuts for added texture and flavour.1 февр. 2023 г.

У корня сельдерея мягкий вкус, хорошо сочетается с укропом, яблоками, грибами, картофелем и чечевицей. Сырой сельдерей имеет хрустящую текстуру, что делает его идеальным дополнением к салатам. В приготовленном виде он немного слаще, и из него может получиться вкусное пюре или жаркое.

От него следует отказаться людям, страдающим тромбофлебитом, варикозом, склонностью к кровотечениям, так как он имеет способность расширять сосудистые стенки. Также его нежелательно употреблять кормящим женщинам и во время беременности, особенно в последнем триместре.

Стебель сельдерея обычно едят сырым Зеленые сочные и хрустящие стебли чаще всего едят прямо сырыми: нарезают пластинками или брусочками, удаляя толстые и жесткие волокна или подают в виде длинных палочек — их очень удобно обмакивать в любой из соусов и есть прямо руками.