It.zapisi

Самые популярные рецепты из рисовой муки:

1. пирожные моти;
2. пышные сырники;
3. хлебцы, булочки, кексы, маффины, печенье (чаще всего в сочетании с другими видами муки);
4. безглютеновые блинчики;
5. яблочная шарлотка;
6. пельмени и манты;
7. лапша.

Рецептывыпечки и десертов с рисовой мукой

1. Пышные сырники с рисовой мукой …
2. Имбирное печенье с рисовой мукой …
3. Безглютеновые блины из рисовой муки …
4. Пирог с ананасами на рисовой муке …
5. Блины на рисовой муке с уткой конфи …
6. Безглютеновые маффины на рисовой муке …
7. Шарлотка из домашних яблок и рисовой муки

Рисовая мука является источником растительного белка, полноценного по аминокислотному составу, содержит натрий, калий, магний, фосфор, витамины В1, В2 и РР. По биологической ценности белка, содержанию крахмала, рисовая мука занимает ведущее место среди других видов злаковой муки.

Таким образом, основными противопоказаниями к употреблению рисовой муки являются ожирение и сахарный диабет. Не стоит употреблять рисовую муку людям, склонным к запорам и кишечной непроходимости. Также продукт может вызвать индивидуальную непереносимость.

Отвечая на вопрос, можно ли заменить пшеничную муку рисовой, ответ будет: «однозначно, да!». Более того, она является самой популярной альтернативой. Все потому, что рисовая мука нейтральная по вкусу и отлично хранится. При приготовлении теста рисовую муку лучше смешать с любой другой мукой.