It.zapisi

Процесс приготовления

1. Выложите в небольшую глубокую емкость майонез любой жирности, всыпьте куркуму и паприку, соль и молотый черный перец.
2. Влейте воду и аккуратно все перемешайте. …
3. Консистенция кляра для отбивных без яиц должна быть тягучей, как тесто для оладий.

Поэтому заменой могут послужить различные пюре: из картофеля (с водой), тыквы, кабачка, яблок, абрикосов или сливы, авокадо, банана. 3 столовых ложки пюре заменят 1 яйцо. Пюре из сырых или печёных фруктов также придаст выпечке натуральную сладость и аромат.

Панировка – это обычно смесь из пшеничной муки (или пшеничных крошек) и связующего ингредиента – сырого яйца (иногда с добавлением молока, горчицы, пряностей, специй).

Вот что можно использовать в качестве альтернативы яйцам.

• Яблочное пюре Фото: Unsplash. …
• Банановое пюре Фото: Unsplash. …
• Молотые семена льна или семена чиа Фото: Unsplash. …
• Коммерческий заменитель яиц Фото: Unsplash. …
• Тофу Фото: Unsplash. …
• Уксус и пищевая сода Фото: Unsplash. …
• Йогурт или пахта Фото: Unsplash. …
• Аквафаба

Что делать, если дома закончились яйца: 10 альтернатив

1. Аквафаба
2. Семена льна
3. Крахмал
4. Овсяная мука с водой
5. Семена чиа
6. Газированная вода
7. Агар-агар или желатин
8. Сливочное масло