It.zapisi

Однако есть ингредиент, который встречается в любой пицце — сыр. Именно он придаёт блюду привычный вкус и является связывающим звеном, удерживающим все элементы начинки.

Сверху по желанию пиццу можно посыпать тертым сыром или дополнительным соусом (унаги или BBQ). В качестве начинки для пиццы можно использовать любые ингредиенты, главное, чтобы они были свежими и сочетались между собой. Классическим сочетанием является использование сыра, колбасы и томатов.

Чем поливают пиццу сверху? Чаще всего это оливковое масло с пряными травами, чесноком, перцем, винным уксусом, соусом Табаско. В каждой пиццерии оно может отличаться и нет определённого универсального решения. Этим масло можно как смазывать бортики, на которых нет начинки, так и взбрызгивать им саму пиццу.

ЧЕМ СМАЗАТЬ ПИЦЦУ?

• Томатный соус на основу для пиццы Нужно начать с того, что если готовить итальянское блюдо по традиционному рецепту, нужно использовать именно томатную пасту. …
• Свежие или маринованные помидоры на тесто для пиццы …
• Альтернатива в виде сливок или майонеза для смазывания основы пиццы

Самыми популярными соусами для пиццы по праву являются:

1. Томатный: этот соус считается классическим. …
2. Белый: он выступает номером два по популярности. …
3. Песто: в традиционном итальянском соусе песто обязательно содержится три главных ингредиента: базилик, сыр, семена пинии и оливковое масло.