It.zapisi

Обжариваем наш перец с каждой стороны по 1-2 минуты. 3. Снимаем перец и кладем его в целлофановый пакет, а затем «укутываем» фольгой.

Болгарский перец улучшает здоровье глаз, служит для профилактики злокачественных новообразований, предотвращает возникновение анемии, отлично укрепляет иммунитет и полезен при похудении. Перец нормализует сон, улучшает настроение и укрепляет память.

Также для приготовления мяса (при запекании или жарки) очень хорошо подходит копченая паприка, причем именно копченая, обычная только подкрашивает и на вкусе не сказывается.

Сладкий перец едят в свежем виде, жарят, тушат, запекают в духовке или на гриле. Его добавляют в салаты, супы, жаркое, рагу, фаршируют, маринуют. Из него делают соус под названием лютеница. Болгарский перец хорошо сочетается с мясным фаршем, птицей, грибами, рисом, сыром,творогом, овощами, зеленью и т.

Теперь можно нарезать перец удобным вам способом: кольцами поперек, крупными половинками, четвертинками или кубиками! Чистить от кожуры перец не нужно, но перед приготовлением тщательно промойте под холодной водой.