It.zapisi

В чайной ложке – 2.5-3 г, в столовой ложке – 8-9 г, в ¼ чашки – 30-35 г, в ½ чашки – 60-70 г, в целой чашке – 120-140 г. Рис и фасоль среднего размера – в целой чашке 190 г.

1 столовая ложка сухих дрожжей = 10 грамм 1 стакан соли = 200 грамм

Если рис более крупный, то лучше взять 600 мл воды. Она будет впитываться в крупу более продолжительное время, и потому жидкости испарится также больше. Чтобы сварить рис для суши, берут и другие пропорции. Кто-то использует на 250 г риса 275 мл воды и 25 мл уксуса.

На 200 грамм риса рассчитывайте 250 грамм воды. Воду в закрытой кастрюле доведите до кипения и на минимальном огне варите его 10–15 минут. Обязательно рис должен готовиться без соли и приправ, в закрытой кастрюле.

Чтобы сварить идеальный рис на гарнир потребуется оптимальное соотношение воды и риса: на 1 стакан крупы берем 3 стакана воды. Для рисовой каши воды нужно брать меньше, т.